【安全在线】沣东实验小学进行食品安全应急演练

为了提高我校食品安全突发事件应急反应能力和处置水平，检验校园食品安全突发事件应急准备、组织协调和应急响应能力，最大限度的减少食品安全事件发生时造成的损失及危害，2024年月1月9日，我校开展了学校食品安全事故应急演练。

本次演练模拟学生上午在校食用营养餐后，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，班主任立即向学校安保处樊益平主任报告，樊主任立即上报给学校主管食堂工作的师一琳副校长，学校紧急启动《食品卫生安全应急预案》，要求全体学生停止食用问题食品，并紧急联系120急救中心将学生送往较近的儿童医院紧急救治。

教师向安保处上报

学校对疑似“有毒食品”进行控制处置，保护现场，封存相关食品、餐具，封存库房和食品加工操作间。同时上报给西咸新区教育体育局、西咸新区市场监督管理局等各级领导部门，并积极配合监管部门的调查。整个演练过程中分工明确、职责清晰、程序完整。

通过本次学生“食物中毒”应急处置演练，一是进一步完善了我校食品安全预警和快速反应制度，确保能快速处理好食品安全突发事件，做到第一时间得到消息，第一时间做出反应，第一时间赶赴现场，第一时间做出判断，第一时间做出处理，第一时间上报信息；二是通过演练积累经验，提高应变能力，做到面对食品安全问题的出现，不慌不乱，快速处置，安全有效。

此次学校食品安全应急演练检验了学校食品安全应急预案，增强了师生食品安全意识，让教师和食堂工作人员对食品安全事故处置的流程更加清晰，增强应急处置能力，更是敲响了学校食品安全的警钟，做到防患于未然。