【西交幼•繁星】幼儿园美食不完全攻略（141）

三鲜煮馍，是一道著名的陕西小吃，汤鲜味浓，馍筋肉香。三鲜煮馍的原料，是以大肉丸子、发好的响皮（即猪皮） 和烧肉构成，煮馍时加骨头汤和一些白菜、青菜之类的蔬菜，醇香可口。就餐者首先将馍掰好，因为馍只有七成熟，所以馍要比羊肉泡馍的大，比葫芦头的小，再经厨师用高汤、蒜苗等把馍煮好。一碗成功的三鲜煮馍端上来，看着要“丸子黄、肉片红、响皮奶色”。

让我们和大四班小朋友们一起制作这道地道陕西美食吧。